HOME » Hello France

Hello France

€ 66,00

Hello France

€ 66,00

Pakket samengesteld met de kwaliteitswijnen van L'effet papillon -

Samenstelling wijnbox:

  • 6 flessen: 2 wit, 2 rosé, 2 rood
  • 12 flessen: 4 wit, 4 rosé, 4 rood

DE WIJNEN

L'effet papillon blanc

€ 11,00

L'effet papillon blanc

€ 11,00

IGP Côtes Catalanes Blanc - Grenache Blanc & Macabeu

Pittig en fris met geuren van jasmijn , verse meloen, sinaasappelschil en abrikozenfruit. In de mond exotisch fruit en meloen met een fijne, knapperige afdronk.

 

GASTRONOMIE

  • Aperitief
  • zomerse en groentesalades
  • lichtere visgerechten, zoals tongschar of pladijs
  • gerechten met scampi of krab

L'effet papillon rosé

€ 11,00

L'effet papillon rosé

€ 11,00

IGP Côtes Catalanes Rosé

Grenache Gris

 

Bleke zalm kleur. Aroma’s van fel rood fruit, wilde aardbei, framboos en sinaasappelschil. Frisse, droge rosé met diepte en complexiteit. Puur genot.

 

GASTRONOMIE

  • Aperitief
  • zomerse en groentesalades
  • tomaat met mozzarella
  • lichtere vis- of vleesgerechten
  • gegrilde tonijn of sardientjes

L'effet papillon rouge

€ 11,00

L'effet papillon rouge

€ 11,00

IGP Côtes Catalanes Rouge

Grenache noir & Syrah

 

Blauwe bessen, rijpe kers en vers gemalen peper. Puur, fris en elegant met een fluwelige afdronk. Licht gekoeld in de zomer.

 

GASTRONOMIE

  • Lichte lunch
  • Zuiderse charcuterie
  • gevulde aubergine met tomaat, feta olijven en kruiden
  • lichtere vleesbereidingen zoals steak tartare of kalfsvlees
  • gerechten met koude of warme kip of cordon bleu van kip

HET DOMEIN

L’effet papillon.

IGP CÔTES CATALANES

 

De wijngaarden van L’effet papillon liggen op een ijzerrijke kleigrond net buiten Rivesaltes, in de schaduw van de Pyreneeën in het uiterste zuiden van Frankrijk. 


Dagelijks gaan ze er de uitdaging aan met de krachten van de natuur: het is er heet, de wind waait er zeer fel, er valt weinig regen en de grond is er erg arm. De opbrengsten zijn dus van nature uit erg laag: tussen 30 en 40 hectoliter per hectare. Dit komt echter ten goede aan de kwaliteit van de wijnen, want hoe armer de grond en hoe moeilijker de omstandigheden voor de wijnstok, hoe lager de opbrengst, maar ook des te beter en intenser de kwaliteit van de druiven. Het resultaat: een sublieme frisse wijn, die zowel door de connaisseur als de gelegenheidsdrinker zeer gesmaakt wordt.


Hier behandelt men de wijngaarden met erg veel respect voor de natuur volgens de principe van de biodynamiek. Zo oogsten ze bijvoorbeeld de druiven zeer vroeg in de ochtend, zodat ze hun frisheid bewaren. Dan fermenteren ze de wijnen in cuves gedurende 6 maanden om ze dan te bottelen in januari.