HOME » Hello France

Hello France

€ 132,00

Pakket samengesteld met de kwaliteitswijnen van L'effet papillon -

Samenstelling wijnbox 12 flessen, waaronder:

  • 4 flessen wit
  • 4 flessen rosé
  • 4 flessen rood

Hello France

L’Effet Papillon

De wijngaarden van Effet Papillon liggen op een ijzerrijke kleigrond net buiten Rivesaltes, in de schaduw van de Pyreneeën in het uiterste zuiden van Frankrijk.

Marjorie Gallet maakt er frisse wijnen in uiterst moeilijke omstandigheden: het is er heet, de wind waait er krachtig, er valt weinig regen en de grond is er erg arm…

De opbrengsten zijn er van nature uit erg laag, tussen de 30 en 40 hectoliter per hectare, wat de kwaliteit van de wijnen ten goede komt. De volgende regel is immers geldig: hoe armer de grond en hoe moeilijker de omstandigheden voor de wijnstok, hoe lager de opbrengst en hoe beter en intenser de kwaliteit van de druiven. 

De wijngaarden worden met erg veel respect voor de natuur behandeld en de druiven worden zeer vroeg in de ochtend geoogst om de frisheid te bewaren. Daarna fermenteren de wijnen in cuves gedurende 6 maanden om in januari gebotteld te worden.

 

L’Effet Papillon Blanc 2019 / IGP Côtes Catalanes Blanc / Grenache Blanc & Macabeu

Pittig en fris met geuren van jasmijn , verse meloen, sinaasappelschil en abrikozenfruit.

In de mond exotisch fruit en meloen met een fijne, knapperige afdronk.

Gastronomie:

              • aperitief
              • zomerse salades en groenten salades
              • lichtere visgerechten zoals tongschar of pladijs 
              • gerechten met scampi’s of crab

 

L‘Effet Papillon Rosé 2019 / IGP Côtes Catalanes Rosé / Grenache Gris

Bleke zalm kleur.

Aroma’s van fel rood fruit, wilde aardbei, framboos en sinaasappelschil.

Frisse, droge rosé met diepte en complexiteit. Puur genot.

Gastronomie:

                  • aperitief en zomerse salades
                  • tomaat met mozarella
                  • lichtere vis- of vleesgerechten
                  • gegrilde tonijn of sardientjes 

 

L’Effet Papillon Rouge 2018 / IGP Côtes Catalanes Rouge /Grenache noir & Syrah

Blauwe bessen, rijpe kers en vers gemalen peper.

Puur, fris en elegant met een fluwelige afdronk

Licht gekoeld in de zomer

Gastronomie:

                  • lichte lunch
                  • zuiderse charcuterie
                  • gevulde aubergine met tomaat, feta, olijven en kruiden
                  • lichtere vleesbereidingen zoals kalfsvlees en steak tartare
                  • gerechten met koude of warme kip of cordon bleu van kip